Abwechslungsreiche Ernährung für die Gesundheit

Ein Mensch kann nur dann fit und gesund sein, wenn sein Körper alle Nährstoffe bekommt, die er zum Leben benötigt. Die Art der Lebensmittel spielt hier also eine entscheidende Rolle. Supermärkte bieten heute ein beinahe unüberschaubare Vielfalt der Lebensmittel. Doch nicht alle bieten dem Körper auch diese Vielzahl von Nährstoffen, die er so dringend benötigt. Viele der Lebensmittel sind stark verarbeitet, wodurch ihnen sehr viele der wichtigen Nährstoffe entzogen wurden. Die meisten der Produkte sind letztendlich nur noch reich an Fett, Eiweißen, Kohlenhydraten sowie einer Vielzahl von Zusatzstoffen und tragen damit nicht zur Gesunderhaltung bei. Aus diesem Grund ist es notwendig, seine Nahrungsmittelauswahl auf möglichst natürliche bzw. natur belassene  Lebensmittel zu beschränken.

Abwechlungsreiche, natürliche und gesunde Ernährung

Unter natürlichen bzw. natur belassenen Nahrungsmitteln sind Lebensmittel zu verstehen, welche entweder gar nicht oder nur im geringen Umfang verarbeitet wurden. Als eine hervorragende Unterstützung zur richtigen Auswahl der Lebensmittel hat sich hier die Ernährungspyramide (*) erwiesen.

Diese zeigt sämtliche Lebensmittelgruppen auf, welche es auf dem Markt gibt. Gleichzeitig kann man dieser entnehmen, von welcher Gruppe ein erwachsener Mensch reichlich zu sich nehmen und von welcher er eher die Finger lassen sollte. So ist ersichtlich, dass Getränke, Obst und Gemüse sowie Vollkornprodukte die Basis bilden und entsprechend reichlich verzehrt werden können. Tierische Produkte, wie Milch- und Milchprodukte, Fleisch, Fisch und Eier stehen in der Ernährungspyramide weiter oben und sollen demnach weniger gegessen werden. Fehlen sollten sie jedoch nicht auf dem abwechslungsreichen Speiseplan, da auch diese eine Reihe von lebensnotwendigen Nährstoffen bieten. Fette, Öle und auch Süßigkeiten sind an der Spitze der Pyramide zu finden, d.h. hier muss besonders auf die Menge geachtet werden.

Eine abwechslungsreiche Ernährung ist das A und O

Die Ernährungspyramide besagt aber auch, dass man täglich aus allen Lebensmittelgruppen wählen und auch innerhalb einer Gruppe durch Abwechslung variieren sollte. Wechseln Sie auch einmal von Wasser auf Tee, von Roggenvollkornbrot auf Dinkelvollkornbrot oder aber bereiten Sie sich nicht jeden Tag einen Joghurt mit Erdbeeren, sondern auch einmal einen Quark mit Bananen zu. Das Angebot scheint hier schier unendlich und Grenzen sind allenfalls durch eigene Geschmacksvorlieben gesetzt. Bei Obst und Gemüse kann man sich sehr gut an der Jahreszeit orientieren. Welche Obst- und Gemüsesorten gerade Saison haben zeigen zahlreiche Saisonkalender im Web auf.

Angebote durch die gesetzliche und private Krankenversicherung

Wer sich gesund ernähren möchte, den wird seine Krankenversicherung gern mit entsprechendem Informationsmaterial versorgen. Ebenso werden von den Versicherungen Beratungen zur gesunden, abwechslungsreichen Ernährung angeboten sowie Hotlines zur Verfügung gestellt, bei denen Ihnen sicher die ein oder andere Frage durch Ernährungsexperten beantwortet werden.

(Bitte beachten Sie unsere Hinweise zu medizinischen Inhalten!)